SERVICIO MESEROS
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GASTRONOMIA MUNDIAL
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ANTIGUA ROMA En la Antigua Roma la cocina evolucionó de la frugalidad de la época republicana , basada en vegetales , legumbres y cereales , a la riqueza de la época imperial , donde se importaban numerosos alimentos de países extranjeros, con gran influencia...
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Introducción a la historia de la cocina
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Introducción a la historia de la cocina Conocer el porqué hacemos lo que hacemos es fundamental para entender cómo ha ido evolucionando las costumbres culinarias con el paso de las eras. Todo es por una razón y es el tiempo y las diferentes personas quienes...